Τα Top 6+1 στέκια για να ζήσεις την αληθινή Σαμοθράκη

Η διευθύντρια του περιοδικού Marie Claire Γαλάτεια Λασκαράκη μας αποκαλύπτει 6 στέκια της Σαμοθράκης που δεν θα βρούμε στους τουριστικούς καταλόγους.

Από την δεκαετία του 80, και τις εκδρομές εκεί με τις μεγάλες παρέες των γονιών μου, ελάχιστα πράγματα έχουν αλλάξει στο τοπίο και τις μυρωδιές της Σαμοθράκης. Η διαδρομή από τα Θέρμα ως τους Κήπους, ας πούμε, παραμένει ανακουφιστικά ξεχασμένη από την ανάπτυξη, με τα πλατανοδάση να κατεβαίνουν ως τις παραλίες και να φτάνουν σχεδόν ως τη θάλασσα. Ο πύργος του Φονιά, η χαλασμένη άσφαλτος και οι πέτρες εκεί όπου βγαίνει το ρέμα, ότι δεν ξέρεις αν φέτος θα δουλεύει η καντίνα όταν φτάσεις πια στο βόρειο άκρο του νησιού για μπάνιο.

Είναι παράξενο πώς γλίτωσε από την δόμηση αυτό το πανάρχαιο νησί, κάτι που οφείλεται λίγο στην απόσταση από την Αθήνα και λίγο στην ντόπια μενταλιτέ που έμοιαζε μονίμως απροσάρμοστη στο concept του οργανωμένου τουρισμού. Στο ίδιο πνεύμα, με ελάχιστα new entries, οι καλές ταβέρνες παραμένουν το ίδιο παρθένες και αξιόπιστες με το τοπίο, μαρτυρώντας την ίδια στιγμή ότι η Σαμοθράκη δεν είναι ένα τυχαίο νησί. Γιατί και το φαγητό εδώ είναι κομμάτι της Διονυσιακής εμπειρίας, μαζί με την ενέργεια που νιώθεις στο ιερό των Μεγάλων Θεών, τις θεωρίες για τα Καβείρια Μυστήρια, το διάσημο άγαλμα της Νίκης στο Λούβρο, το Φεγγάρι (ψηλότερη κορυφή στο Αιγαίο, αν εξαιρέσεις Κρήτη και Εύβοια), το κάμπινγκ, και βέβαια τις βάθρες, τις μικρές παγωμένες λίμνες με τους καταρράκτες, κατά μήκος των ρεμάτων στις πλαγιές του βουνού. Από εκεί ξεκινά και η πρώτη μας γαστρονομική στάση.

Στην πιο γνωστή ταβέρνα του νησιού, τη Γριά Βάθρα

Η Γριά Βάθρα, Θέρμα: Η κυρία Κατίνα Τρυπή έφτιαχνε το ωραιότερο γεμιστό κατσικάκι στο νησί και στον κόσμο όλο και παρότι ούτε εκείνη ούτε ο κύριος Κομνηνός δεν βρίσκονται πια στη ζωή, οι συνταγές τους ζουν και συνεχίζονται μέσα από την οικογένεια, με την οποία συνδέομαι στενά. Η Γριά Βάθρα που άνοιξε το 1978, με τις ορτανσίες και τις γαλάζιες καρέκλες είναι η πιο διάσημη ταβέρνα του νησιού, η απαραίτητη στάση μετά από εκδρομή στην ομώνυμη βάθρα, το μέρος όπου τα βράδια θα συναντήσεις τους «μόνιμους» της Σαμοθράκης, Αλεξανδρουπολίτες που έχουν εξοχικά στο νησί ή τις παρέες του κάμπινγκ που ήρθαν να ακούσουν το εξαιρετικό κουαρτέτο να ερμηνεύει α καπέλα ρεμπέτικα. Δοκιμάστε ακόμη συκωταριά, μελιτζάνες με ρεβύθια και φρέσκο ψάρι που μπορεί να έχουν πιάσει ψαροντουφεκάδες. Ο κοσμαγάπητος Μανώλης υπεύθυνος του μαγαζιου/σερβιτόρος/αρχαιολόγος απαγγέλλει το μενού και την ιστορία του νησιού όταν έχει κέφια.

Στα Θέρμα θα βρεις Το Καφενείο

Το Καφενείο "Τα Θέρμα", Θέρμα: Στην Σαμοθράκη όταν λέμε «πάμε στο καφενείο» καταλαβαινόμαστε. Το προσθέτω λοιπόν στη λίστα γιατί δεν υφίσταται λίστα σαμοθρακίτικη χωρίς Το Καφενείο, που άνετα θα μπορούσε να αποτελεί και έμπνευση για το τραγούδι της Αρλέτας καθώς και εδώ, όπως και στου Άδωνι για καφέ, αράζει ένα ετερόκληρο πλήθος από αυτό που χαϊδευτικά ονομάζουμε γκρούβαλους, bohemian chic ζευγάρια, οικογένειες, κυρίες από τα λουτρά, παιδιά του κάμπινγκ και τον πατέρα μου. Από το Καφενείο μπορεί να περνάμε πολλές φορές τη μέρα, για παράδειγμα πριν τη θάλασσα για βυσσινάδα, πριν το φαγητό για μεζέ και το βράδυ μετά τη θάλασσα όπου απλώς πέρασες να πεις ένα γεια σε μια παρέα και βρέθηκες να πίνεις τσίπουρα με τα το παρεό ως τις πρώτες πρωινές ώρες με το παιδί κοιμισμένο στις καρέκλες.

Στις Καρυδιές θα βρεις την πιο διάσημη φασολάδα της Ελλάδας

Ταβέρνα Καρυδιές, Άνω Μεριά: Αυτό είναι το new entry που λέγαμε καθώς έχει γίνει must τα τελευταία 10 χρόνια, χάρη στην διάσημη τσιγαριστή φασολάδα, τις ομελέτες, αλλά κυρίως τα άπαντα του... κατσικικακίου: κατσικάκι στη λαδόκολλα, τηγανητό, με δαμάσκηνα, και με άλλους τρόπους που θα λέγαμε ότι είναι η Σαμοθακίτικη σπεσιαλιτέ with a twist. Επιβάλλεται για αργοπορημένο μεσημεριανό μετά το μπάνιο στους Κήπους.

Στου Σωτήρος θα βρεις τις πιο γευστικές τηγανιτές πατάτες

Εξοχικό κέντρο Σωτήρος, έξω από τη Χώρα: Η ταβέρνα που θα ακούσεις πολλούς να αποκαλούν Σωτήρα μπαίνει στη λίστα πρώτον για τις περίφημες τηγανητές πατάτες που γίνονται σε τσουκάλι πάνω στη φωτιά, έξω στον κήπο. Και δεύτερον γιατί συνδυάζεται με μπάνιο στην άλλη άκρη του νησιού, την Παχιά Άμμο και απογευματινή βόλτα στη Χώρα και τον πύργο των Γατελούζων.

Στον Βράχο θα βρεις την πιο όμορφη θέα

Ταβέρνα "Ο Βράχος", στον Προφήτη Ηλία: «Ορεινό» στέκι, σε ένα ήσυχο χωριό, με βεράντα και θέα που σε γαληνεύει. Ταβέρνα που ταιριάζει στην περιγραφή οικογενειακή, εδώ δεν θα βρεις τίποτα εξεζητημένο ή «πειραγμένο», μόνο εξαιρετικό κατσικάκι στη σούβλα και κλασσικά παρελκόμενα.

Στο Ακρογιάλι για θαλασσινά

Ψαροταβέρνα "Το Ακρογιάλι", Λάκκωμα: Για να μην ξεχνιόμαστε, η Σαμοθράκη δεν έχει μόνο κατσίκια. Έχει και φανταστικό ψάρι, από τα νερά της διάσημης «λαδόξερας» ακριβώς στα όρια των χωρικών μας υδάτων με την Τουρκία. Το Ακρογιάλι στις Μακρυλιές, πάνω στην παραλία Λάκκωμα, είναι το μέρος όπου θα φροντίσεις να καταλήξει η μέρα αν θέλεις να φας θαλασσινά, έτσι για αλλαγή.

Πηγή: andro.gr

Και μια έξτρα πρόταση από μας: Στον Λευκό Πύργο για καφεδάκι, γλυκό, παγωτό

Λευκός Πύργος, Πλατεία Χώρας: Στη Χώρα θα πας για καφεδάκι, παραδοσιακά γλυκά, παγωτό και ποτό στον Λευκό Πύργο, ένα από τα πιο ιστορικά καφέ της Σαμοθράκης.

Διαβάστε ακόμη: 20 πράγματα που κάνουν τη Σαμοθράκη μοναδικό νησί στο είδος του παγκοσμίως!
[post_ads]