Η σημαντική δουλειά που έγινε και φέτος στα 600 στρέμματα του ιδιόκτητου αμπελώνα του Κτήματος Παυλίδη επιβραβεύει με μια πολύ καλή χρονιά τόσο για τις λευκές ποικιλίες, όσο και για τις ερυθρές ποικιλίες.
Όπως είναι αναμενόμενο οι βροχές και οι χαμηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας στην περιοχή της Δράμας προκάλεσαν ελαφριά μείωση της παραγωγής, μια μείωση που όμως θα συμβάλει στην ποιοτικότερη έκφραση και την αρωματική πολυπλοκότητα των σταφυλιών. Παράλληλα, οι θερινές βροχοπτώσεις γέμισαν τις αποθήκες νερών του υπεδάφους, οπότε τα αμπέλια κάλυψαν μόνα τους τις ανάγκες για νερό και δεν κρίθηκε απαραίτητη επιπλέον άρδευση.
Χάρη στις τακτικές επισκέψεις στους αμπελώνες αντιμετωπίσθηκαν έγκαιρα όποιες προσβολές με πολλαπλές και ουσιαστικές επεμβάσεις όπως είναι αυτή του ξεφυλλίσματος και του κορυφολογήματος, οι οποίες συντελούν και στη φυσιολογία του αμπελιού.
Τέλος, ο νυχτερινός τρύγος, η μεγάλη διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ μέρας και νύχτας που μπορεί να φτάσει και τους 15°C, η μεταφορά των σταφυλιών μέσα σε φορτηγό ψυγείο και η διαμονή τους σε ψυγείο για 8 ώρες συντελεί και μια ακόμη χρονιά στην ελάχιστη δυνατή καταπόνηση των σταφυλιών.
Η σημαντική δουλειά που έγινε και φέτος στα 600 στρέμματα του ιδιόκτητου αμπελώνα επιβραβεύει με μια πολύ καλή χρονιά τόσο για τις λευκές ποικιλίες που φέτος παρουσιάζουν ιδιαίτερα φρουτώδη αρώματα και σχετικά υψηλές οξύτητες, όσο και για τις ερυθρές ποικιλίες που χαρακτηρίζονται από μαλακές τανίνες.
Σύμφωνα με τα σημερινά δεδομένα εκτιμάται ότι ο τρύγος 2018 θα έχει ολοκληρωθεί πριν το τέλος του Σεπτεμβρίου. Όπως και τις προηγούμενες χρονιές τα πρώτα κρασιά εσοδείας 2018 είναι το ΤΗΕΜΑ λευκό 2018 και το ΤΗΕΜΑ ροζέ 2018, τα οποία θα κυκλοφορήσουν στην ελληνική αγορά στα μέσα Νοεμβρίου.
Κτήμα Παυλίδη
Κοκκινόγεια Δράμας
Tηλ. 2521058300
[post_ads]
ΣΧΟΛΙΑ
Μπορείτε να σχολιάσετε μέσω Facebook ή Blogger (Google) επιλέγοντας την αντίστοιχη καρτέλα από πάνω